Cà Rốt (cách trồng, chăm sóc và tác dụng của củ cà rốt)

Cà rốt dễ trồng trong vườn có lớp đất thịt dày và tơi xốp. Bạn có thể đoán ngay từ cái tên, cà rốt chứa rất nhiều beta carotene.

Trồng và thu hoạch cà rốt để sử dụng hằng ngày là một cách tuyệt vời để tận dụng những lợi ích dinh dưỡng của loại củ bổ dưỡng này.

Khí hậu và loại đất tốt nhất để trồng cà rốt

Cà rốt là cây trồng mùa khí hậu mát mẻ, nhiệt độ lý tưởng để cây phát triển và đạt năng xuất là 15°C đến 20°C, lượng mưa từ 75-100cm. Cây cà rốt cần một loại đất mùn dày, tơi xốp. Nó yêu cầu độ pH dao động từ 6,0 đến 7,0 (pH 6,5 là lý tưởng để có năng suất tốt).

 

Chuẩn bị đất trồng

Cày đất kỹ lưỡng và loại bỏ cỏ dại, rác, sỏi đá. Thêm phân chuồng đã ủ hoai mục với lượng 5 tấn/mẫu và trộn đều trong thời điểm làm đất.

Tránh sử dụng các loại phân chuồng chưa hoai mục hoặc phân bò tươi vì sẽ gây chết rẽ của cây cà rốt.

 

Làm đất đúng cách là cực kỳ quan trọng để trồng cà rốt. Nếu rễ cà rốt không thể dễ dàng phát triển, nó gây ảnh hưởng đến kích thước hình dạng và chất lượng của củ cà rốt.

Đây là những việc cần làm để chuẩn bị đất vườn của bạn:

• Xới đất sâu ít nhất 30cm và đảm bảo không có đá, sỏi thể cản trở sự phát triển của củ cà rốt.
• Tránh cải tạo đất bằng loại phân bón giàu nitơ. Vì có thể khiến cà rốt bị rục và mọc ít rễ phụ. 
• Nếu đất nền của bạn là loại đất sét nặng hoặc quá nhiều đá, bạn nên cân nhắc trồng cà rốt trên các luống cao tối thiểu là 30cm và lấp đầy đất mùn, thoáng khí (không phải đất sét hoặc phù sa).

 

Thời gian tốt nhất để trồng cà rốt

Vùng đồi cao

Ở độ cao trên 1500 mét, Cà rốt có thể được trồng quanh năm trong điều kiện có nguồn nước đảm bảo ổn định. Ở độ cao từ 1000 – 1500 mét, cà rốt có thể được trồng vào tháng 7 – tháng 2.

Vùng Đồng bằng

Vụ sớm: gieo hạt giữa tháng 8 đến đầu tháng chín ⇒ thu hoạch vào khoảng tháng 11-12.
Vị chính: gieo hạt giữa tháng 10 đến đầu tháng 11 ⇒ thu hoạch vào tháng 1 năm sau. 
Vụ muộn: gieo hạt giữa tháng 11 đến đầu tháng 12 ⇒ thu hoạch trong khoảng tháng 3-4 năm sau.

 

Tỷ lệ gieo và xử lý hạt giống

Để gieo cho một mẫu đất, tỷ lệ hạt giống từ 3-3,5 kg ​​là đủ. Mật độ cây sau khi tỉa, vun xới lần 1 là 375.000 cây/ha. Khoảng cách trồng cà rốt tiêu chuẩn là các hàng cách nhau 35-45cm, cây cách cây 7,5cm. Để cây phát triển tốt, nên gieo hạt ở độ sâu 1,5 cm.

 

Trước khi gieo hạt nên ngâm trong nước từ 12 – 24h. Nó sẽ làm tăng tỷ lệ nảy mầm của hạt.

 

Yêu cầu về tưới tiêu khi trồng cà rốt

Cà rốt nên được tưới ít nhất một lần một ngày. Trong thời gian khô hạn, sau khi tưới vào buổi tối, nên phủ trên các luống bằng bao gunny ướt. Điều này ngăn ngừa mất nước quá nhiều trong những ngày nắng.

 

Tránh tưới quá nhiều vì sẽ khiến rễ bị lệch và cây mọc nhiều lông. Ngưng tưới hai đến ba tuần trước khi thu hoạch sẽ giúp tăng vị ngọt và mùi vị của cà rốt.

 

Yêu cầu về phân và phân bón 

Cùng với phân chuồng ủ mục, cần cung cấp các loại phân đạm, phân lân, phân kali để giúp cây cà rốt phát triển và cho năng suất cao. 

Với diện tích 1000m vuông (1 sào đất) tỷ lệ phân bón là 500kg phân chuồng, 55kg Urê, 50kg Super lân, 85kg Kali.

Bón Lót khi làm đất: 500kg phân chuồng (phân hữu cơ) + 50kg Super lân + 30kg Urê + 45kg Kali.

Bón thúc lần 1: (30 ngày sau khi gieo) : 17kg Urê + 15kg Kali.

Bón thúc lần 2: (65 – 70 ngày sau khi gieo) : 8kg Urê + 25kg Kali.

 

Cây cà rốt là cây lấy củ nên cần bón phân sớm, bón tập trung và bón cân đối; hạn chế bón đạm, nhất là bón đạm muộn; không nên phun các chất kích thích sinh trưởng. Trước khi thu hoạch 20-25 ngày, không bón bổ sung thêm phân bón và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nào.

 

Kiểm soát cỏ dại và cắt tỉa cây cà rốt

Thực hiện các hoạt động xen canh như làm cỏ và cào đất để kiểm tra sự phát triển của cỏ dại cũng như tạo độ thoáng khí cho đất.

 

Thường xuyên thực hiện tỉa lá, định cây theo đúng mật độ, tránh để luống cây quá dày đặc. Nhổ bớt những cây xấu mọc chen chúc, chỉ giữ lại khoảng cách cây cách nhau 5 – 7cm là vừa.

 

Phòng ngừa sâu bệnh gây hại

Cây cà rốt có rất nhiều đối tượng sâu, bệnh (dịch hại) gây hại. Giai đoạn cây con, cần chú ý: sâu hại ở rễ, bệnh lở cổ rễ và bệnh tuyến trùng. Dưới đây là hai loại sâu bệnh thường gặp khi trồng cà rốt.

 

Tuyến trùng: Để kiểm soát tuyến trùng, bón bánh dầu hữu cơ neem cake@0.5ton/acre vào thời điểm gieo hạt.

Bệnh đốm lá: Nếu phát hiện thấy những vết đốm sâu trên lá cà rốt,  phun Mancozeb @ 2gm / lít nước.

 

Thu hoạch cà rốt

Tùy thuộc vào loại giống và điều kiện chăm sóc, cà rốt có thể thu hoạch trong 90-100 ngày sau khi gieo hạt. Việc thu hoạch được thực hiện thủ công bằng cách nhổ cây. Sau khi thu hoạch, loại bỏ phần ngọn lá xanh của cà rốt phần củ được rửa sạch bằng nước. Nên cắt lá để lại cuống 10-15cm cho củ được tươi lâu.

 

 

Ăn cà rốt rất có lợi ích cho sức khỏe. Hãy tiếp tục đồng hành cùng Az Farming vì một nền nông nghiệp xanh sạch nhé!