Cách Làm Sốt Cà Chua Hầm Lửa Nhỏ

sốt cà chua

Tên món: Sốt cà chua

Phương pháp nấu: Hầm lửa nhỏ

Nguyên liệu chính: Cà chua chín

Thời gian nấu: 2 giờ

Hình thức dùng: Món phụ có thể kết hợp với nhiều món chính

Số người phục vụ: 10 – 15 người

 

Thành phần chuẩn bị

4 muỗng canh dầu ô liu

1 củ hành bóc vỏ và thái nhỏ

3 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn

1.5kg cà chua chín, rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt, và xay nhuyễn (đủ để tạo ra 4 cốc)

1/4 chén rau mùi tây tươi băm nhỏ

3 thìa húng quế tươi băm nhỏ hoặc 

1 thìa lá kinh giới tươi băm nhỏ hoặc 1 thìa cà phê  kinh giới khô

Gia vị: muối và hạt tiêu cho vừa ăn


thành phần sốt cà chua

Cách làm sốt cà chua

Cho nồi lên bếp, để nóng trong 5 phút và cho dầu ô liu, hành tây và tỏi vào. Khuấy và đậy nắp. Cho  lửa nhỏ để hành và tỏi không bị cháy nâu. 

Nấu cho đến khi hành và tỏi mềm và héo. Mở nắp và thêm cà chua, mùi tây, húng quế, rau kinh giới vào.  Nêm nếm sốt bằng các gia vị chuẩn bị trước vừa khẩu vị của bạn. 

Giảm lửa nhỏ hết mức và khuấy đều. Nấu với nắp đậy trong khoảng 1 – 2 giờ. Tắt lửa và để nguội khi thấy nước sốt đông đặc và không bị chảy nước.

Sau đó cho vào các lọ thủy tinh và sử dụng khi cần.


cách nấu sốt cà chua

Trên đây là bài viết chia sẻ công thức và cách nấu sốt cà chua. Hãy tiếp tục đồng cùng AZ Farming nhé!

 

♦  Kỹ thuật trồng cà chua

♦  Cách nấu cà chua nhồi thịt gà

♦  Cách nấu sốt cà chua thịt viên

Đóng Góp Ý Kiến Của Bạn