Sau khi đã chuẩn bị xong chuồng nuôi, chất nền và chọn được giun giống thì bà còn cần nắm một cách khái quát về những yêu cầu tối thiểu cần đáp ứng trong kỹ thuật nuôi và cách chăm sóc trùn quế trong quá trình nuôi.
Nhiệt độ: Nhiệt độ thích hợp nhất cho trùn phát triển là từ 20 – 280C. đối với bà con một số khu vực phía Bắc cần chú ý: vào mùa đông nhiệt độ xuống thấp, lúc này chúng ta cần che chắn kỹ, thắp đèn điện vào ban đêm hoặc dùng bao bố phủ lên trên bề mặt luống sao cho luôn giữ nhiệt độ ở mức thích hợp, tránh trường hợp trùn bị ngủ đông.
Độ ẩm: Trùn quế thở qua da do đó độ ẩm trong của chất nền là yếu tố rất quan trọng trong kỹ thuật nuôi trùn, độ ẩm dưới 50% là nguy hiểm cho giun quế. Phạm vi độ ẩm lý tưởng cho trùn quế phát triển là trong khoảng 65 – 85%.
Ánh Nắng: Trùn rất sợ ánh nắng nên ta cần phải che chắn chuồng thật kỹ vào ban ngày để tránh ánh nắng trực tiếp rọi vào chuồng nuôi trùn quế làm cho trùn sợ và chui xuống phía dưới để sống.
Không khí: Giun là loài thở oxy và không thể sống sót trong điều kiện yếm khí, khí Co2, H2S, SO3, NH4 là kẻ thù của trùn nên ta phải chắc chắn rằng thức ăn của trùn phải sạch và không có các thành phần hóa học gây bất lợi cho trùn.
Thức ăn của trùn quế: giun quế có thể ăn nhiều loại thức ăn khác nhau như các loại phân chuồng, rác thải hữu cơ (rau củ quả, lá cây, phế phẩm nông nghiệp…), các vật liệu nâu (giấy, báo, bìa carton..). Tuy nhiên, với mục đích nuôi trùn quế thương mại thì người ta thường dùng các loại phân chuồng để làm thức ăn cho giun quế, để giun mau lớn và cho hiệu quả cao nhất.